Menüvorschläge
So könnte Ihr Menü aussehen
Traditionelles Menü
Leberspätzlesuppe
mit frischen Kräutern
Schweinebraten
mit Starkbiersoße
Semmelknödel und Blaukraut
Ofenwarmer Apfelstrudel
mit Vanillesoße
Feinschmecker-Menü
Gebeitzer Wildlachs mit Rösti und
Meerrettich-Schaum
Pikante Kräuterrahmsuppe
Blätterteigpastetchen
mit feinem Pilzragout
überbacken mit Soße Hollandaise
Knusprige Barbarie-Entenbrust
an Organgensoße
Mandelbällchen
Apfelrotkohl
Dessertzauber Barbarahof
Ein Potpouri unserer schönsten Kreationen
Festtags-Menü
Feine Kalbfleischpastete
nach Art des Hauses
mit Sauce Cumberland
Klare Ochsenschwanzsuppe
mit Sherry und
würziger Käsestange
Frische Pfahlmuscheln im Gemüsesud
Kalbsrückensteak
mit Morchelrahmsoße
Mandelkroketten und glacierten Karotten
Pralinenparfait
mit Himbeer-Orangensoße
und Schlagrahm
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